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Les meilleurs ingrédients sont la clé de la réussite du concept de la glace italienne. Amorino propose des glaces de qualité qui incarnent tout le savoir-faire de leurs glaciers. A l’origine, la glace est une préparation liquide, qui se stabilise par congélation partielle. La proportion des ingrédients et la technique de fabrication déterminent la qualité du produit. |
La glace est constituée
d’une multitude de cristaux de glace en suspension dans un
sirop de sucre, qui sert de liant. C’est l’eau qui gèle,
mais la concentration de sucre et d’autres substances font
baisser le point de congélation, afin que le dessert ne se
solidifie pas totalement. |
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La glace Amorino est un produit qui se distingue des produits fournis par les industriels, par ses ingrédients de base naturels et par le fait qu'aucun colorant artificiel ou conservateur ne soient rajoutés. Le gelato d’Amorino est donc totalement naturel, il est fabriqué de lait entier, d’œufs, de sucre et de saveurs naturelles, ou de fruits de saison, ce qui apporte au produit une saveur unique et une texture veloutée imcomparable.
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Les glaces Amorino sont présentées dans une vitrine réfrigérée pouvant contenir jusqu’à 24 bacs de parfums différents, selon la saison. A travers son éventail de parfums de crèmes glacées ou sorbets, Amorino souhaite montrer l’essence de son inspiration qui l’amène à créer des glaces uniques. (cf notre liste des parfums)
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Amorino sert ses glaces à la spatule sans limitation de choix dans le parfum. Les amateurs auront le choix entre 3 tailles de pots, 3 tailles de cornets et la spécialité, la foccaccina, une brioche fourrée à la glace désirée. Amorino propose également un autre conditionnement pour emporter ses crèmes glacées : des boîtes isothermes de 0.5, 1 ou 1.5 litres. Tous les adeptes retrouveront chez Amorino le plaisir de manger la meilleure des glaces italiennes. |
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